2018年4月，中國著名的蔬菜之鄉(xiāng)濰坊壽光。
在這里，蔬菜大棚中的西紅柿葉子和黃瓜秧顯得格外翠綠，果實也香甜濃郁。而這都要歸功于一種微生物固氮菌肥。
更為神奇的是，施用了這種微生物菌肥后，蔬菜大棚里的作物無需再使用任何化肥，農藥使用量大大減少。菜農省工省力，產量增加明顯，可謂一舉多得。
這種造福廣大菜農的微生物菌肥的研制者，正是山東農業(yè)大學植保學院教授王開運。如今，這一生物肥的推廣已經邁入第八年,它憑借著獨特的優(yōu)勢，繼續(xù)在泰安岱岳區(qū)、聊城莘縣、濰坊壽光及青州等地擴大著自己的“地盤”。
無心插柳柳成蔭
很多人不知道的是，王開運發(fā)現這種生物菌純屬偶然，而后的分析鑒定和利用過程也充滿了波折。
十幾年前，王開運帶領研究生做土壤熏蒸劑試驗時，意外發(fā)現土壤中的某種菌能刺激作物生長。在分離培養(yǎng)到菌種后，科研團隊又連續(xù)在實驗室里開展了長達五六年的深入研究，不斷對這一菌株進行培育和功能評價。
之后，王開運團隊利用細胞融合技術，構建了超高效固氮菌、解磷解鉀菌和抗病拮抗菌三大菌系，優(yōu)化組成了具有固氮、解磷、解鉀和抗病功能的微生物菌群。然后，團隊在完成系統(tǒng)的微生物發(fā)酵和顆粒肥生產工藝試驗的基礎上，又進行了廣泛的田間應用試驗。
這種生物菌肥的核心成分其實就是原菌，基質、腐殖酸、磷礦粉、鉀礦粉等作為載體，這些載體能讓微生物根據作物生長的需要釋放出氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素。
2010年，王開運實驗室與企業(yè)達成合作意向，開始成批量生產這種生物智能肥料，并正式注冊了“豐田寶”商標。
同年上半年，生物菌肥在泰安房村鎮(zhèn)東良甫村的大棚里做示范性推廣。雖然對肥料的功效十分有信心，但這畢竟是第一次做相對大規(guī)模的試驗，因此，王開運的心里多少有些忐忑。
在這次施肥過程中，王開運采用的是開溝施肥法，之后再栽上苗、培上土。雖然知道生物肥喜水，但具體濕度應該保持在多少，采用何種澆水頻率，研究團隊卻還沒有成熟的經驗。
到了收獲時節(jié)，王開運發(fā)現，試驗大棚里種出的西紅柿雖然口感很好，但在產量提高上卻表現得并不理想。他同時注意到，大棚里低洼處的西紅柿長勢明顯更好，而且那些肥施得厚的植株也更加茁壯。
吸取了這次的經驗教訓，在2010年下半年進行的第二次試驗中，王開運把施肥方式從溝施改為了穴施，每穴施0.4~0.5公斤；同時把番茄苗直接栽到肥堆上，澆水頻率也增加到每3~5天一次。
功夫不負有心人。這次試驗棚里種植出的大果型西紅柿畝產量接近2萬斤，比普通大棚的產量高出2成多。使用生物肥種植出的黃瓜，也被蔬菜商搶購一空。
酒香不怕巷子深
農民種大棚菜，圖的就是省事省力，看重的是經濟收益，最認可的是熟人推薦。王開運的生物肥成本和化肥的價格差不多，省事又增產，農民接受起來也就相對容易。
在泰安房村鎮(zhèn)北埠村，這里使用生物肥的農戶最多。看到不少人家都用了生物肥，種了十幾年大棚的鄭成棟也開始走上施用生物肥的道路。如今，他的棚里一層層地掛滿了個頭勻稱的西紅柿。
泰安寧陽縣克山鄉(xiāng)王家坪村王本財的大棚里既有西紅柿也有黃瓜。在仔細將生物肥與復合肥進行對比后，他放心地購買了十幾噸生物肥，并應用到了自家的5個大棚里。為了配合生物肥的使用，他還特地在大棚里安裝了滴灌設備。
“你看這黃瓜葉片多厚實，葉桿也粗，結的黃瓜比人家的長一截，發(fā)病也輕，比往年增產10%沒問題。黃瓜顏色鮮亮，吃起來爽口，拉到寧陽市場上，我們的賣完了別人家的才輪得上。”王本財喜滋滋地表示。
濰坊壽光和青州等地本就是我國著名的蔬菜之鄉(xiāng)，同時也是各種化肥、生物肥、有機肥爭奪得最為激烈的“戰(zhàn)場”之一。王開運的生物肥一打進這里的市場，就立刻受到了關注。
壽光市稻田鎮(zhèn)南慈村的陳斌，本身既是代理商也是種大棚的菜農。在他的推廣下，村里的幾十家菜農陸續(xù)用上了這種生物肥。“如果不用生物肥，每次澆水必須沖化肥，得兩個人忙活，還容易施肥不均勻。現在把滴灌設備打開，直接灌清水，一個人都很悠閑。”
青州市東夏鎮(zhèn)高家莊的高鴻春，今年用生物肥種植了辣椒，增產達到了30%。“我第一年用，所以只用了半個棚。結果，用生物肥的半棚辣椒稞壯，結的辣椒多，外皮也透亮，效果真的不錯。”
“三好果實”受追捧
生物肥料能協助作物吸收利用多種營養(yǎng)元素，改善土壤的生態(tài)環(huán)境。用生物肥種植出來的蔬菜瓜果品質改善十分顯著，由于品相好、口感好、價格好而被稱為“三好果實”。
比如，用生物肥種植的西紅柿，不僅個頭長得比較均勻，顏色透亮，皮厚度適中，而且精品果比例也高。自然成熟后的西紅柿，只要不被磕碰，常溫下可存放45天。
鄭曉霞有兩個西紅柿大棚，一個用了生物肥，一個棚仍在用化肥。對比之后，她的評價是：用生物肥的西紅柿摸著光滑，硬度好；而且因為灌漿好，沒有空殼，生物肥西紅柿筐明顯比化肥西紅柿筐要重。
2013年，王開運與濱州農科院合作，用生物肥在我國冬棗之鄉(xiāng)濱州沾化縣的30畝冬棗樹上做試驗。試驗過程中，王開運不僅要求農戶嚴格按照標準施肥，澆的水也必須是井水。
結果，試驗地里的冬棗長勢格外引人注目。當地的一個電商知道后，就經常去這片試驗地看。冬棗上市的時候，電商按12元/斤的價格（市場價約為8元/斤）收購了全部冬棗，之后在網上賣到28~68元一斤，收益頗豐。
其實，除了品相好、口感好、價格好，施用生物肥還有一個最大的好處，就是活化土壤和避免連作障礙。多年來，為了追求產量，長期使用化肥導致土壤板結與酸化現象十分嚴重。在北埠村菜農家的大棚里，每一趟西紅柿之間的溝里都覆蓋了薄薄一層青苔，這就是長期施用化肥造成的。
即便是聞名天下的壽光也擺脫不了這一“陰霾”。因為大量施用化肥，土壤板結及次生鹽漬化嚴重。據了解，為改善當地土壤環(huán)境，壽光市于2010 年啟動了“沃土工程”推廣微生物肥料，用以改良土壤、激發(fā)土壤活力。
“‘豐田寶’生物智能肥使用兩到三年之后，土壤的pH值一般都能恢復到一個比較理想的狀態(tài)。如果年年施用，就是有利于子孫后代了。”王開運告訴《科學新聞》。
如今，王開運研制的這種生物肥料，在番茄、黃瓜、西葫蘆、辣椒、茄子、蕓豆等多種作物上的試驗都取得了不錯的效果。
近三年，在泰安市岱岳區(qū)道朗鎮(zhèn)，該肥料參加了國家公益性行業(yè)（農業(yè)）科研專項經費項目“黃淮流域小麥玉米水稻田間用節(jié)水節(jié)肥節(jié)藥綜合技術方案”，在玉米上代替化肥的效果比較理想。自2015年起，生物菌肥在西藏中藥材瑪卡和黑龍江優(yōu)質水稻上的應用，也都顯現出了誘人的前景。
2017年5月，重慶江津區(qū)長葉香橙基地使用“豐田寶”生物有機肥后，與菜籽餅和復合肥的常規(guī)施肥對比發(fā)現，使用“豐田寶”的長葉香橙生長健壯，農藥用量降低50%以上，增產20%以上；新生花芽飽滿，坐果率高；成熟果田間掛果時間長達7個月，果品糖度16.8%，品質和口感極佳。該肥料現已被重慶長葉香橙聯盟列為優(yōu)質香橙生產配套技術予以推廣。
目前，王開運的生物肥已經在贛南臍橙、四川攀枝花芒果和宜賓檸檬等優(yōu)質果品生產基地大面積示范，并顯現出可喜的效果。■
（作者之一翟榮惠單位為山東農業(yè)大學黨委宣傳部）