農(nóng)業(yè)科學(xué)、植物學(xué)和動物學(xué)領(lǐng)域居于前十的熱點(diǎn)前沿分布廣泛，涉及食品科學(xué)與工程、植物免疫調(diào)控、植物非生物脅迫響應(yīng)機(jī)制、植物生長發(fā)育調(diào)控、植物基因組及動物營養(yǎng)等6 個子領(lǐng)域。其中，食品科學(xué)與工程子領(lǐng)域熱點(diǎn)前沿數(shù)量最多，有3個，分別是植物肉與細(xì)胞培養(yǎng)肉的替代性研究、食品中益生菌的微膠囊化研究、食物蛋白生物活性肽的結(jié)構(gòu)與功能。植物免疫調(diào)控子領(lǐng)域熱點(diǎn)前沿有2個，包括NLR免疫受體介導(dǎo)的植物免疫機(jī)制、植物細(xì)胞外囊泡的免疫調(diào)節(jié)功能。植物非生物脅迫響應(yīng)機(jī)制子領(lǐng)域也有2個，分別是納米顆粒提高作物鎘耐受性和抗旱性的機(jī)制、干旱導(dǎo)致樹木死亡的生理機(jī)制。植物基因組和動物營養(yǎng)子領(lǐng)域各有1個，分別研究作物泛基因組和提高水產(chǎn)動物免疫力的飼料添加劑。

  上述子領(lǐng)域的研究已經(jīng)持續(xù)多年入選研究前沿報告。尤其值得注意的是，2023年有多個熱點(diǎn)前沿曾多次連續(xù)入選Top10熱點(diǎn)前沿，其中植物基因組子領(lǐng)域的作物泛基因組研究和植物免疫調(diào)控子領(lǐng)域的NLR免疫受體介導(dǎo)的植物免疫機(jī)制研究，均從2021年起連續(xù)3年入選。而目前熱度較高的植物肉與細(xì)胞培養(yǎng)肉的替代性研究則首次入選Top10熱點(diǎn)前沿。■